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グランド・リパイユコース【8品】 

料理イメージ
ー軽い前菜
ー鰤のクリュ 春菊のクーリ
ーフォワ・グラのブリュレ
ー白菜のポタージュ 生ハムを添えて
ー鮮魚のムニエル デュグレレ風
ーグラニテ
ー蝦夷鹿肉のロティ ソース・グラン・ヴヌール
ー紫芋のモンブラン
ーコーヒーと小菓子
6,800円[税別]

 


リパイユコース【7品】

料理イメージ
ー軽い前菜
ー鰤のクリュ 春菊のクーリ
ー白菜のポタージュ 生ハムを添えて
ー鮮魚のムニエル デュグレレ風
ーグラニテ
ー蝦夷鹿肉のロティ ソース・グラン・ヴヌール
ー紫芋のモンブラン
ーコーヒーと小菓子
5,800円[税別]

 

プティート・リパイユコース【5品】


ー軽い前菜
ー鰤のクリュ 春菊のクーリ
ー白菜のポタージュ 生ハムを添えて
ー鮮魚のムニエル デュグレレ風
 または
 蝦夷鹿肉のロティ ソース・グラン・ヴヌール
ー紫芋のモンブラン
ーコーヒーと小菓子
4,800円[税別]


現代風リヨン料理コース  ※要予約 

料理イメージ
ー軽い前菜
ーセルヴェル・ド・カニュを詰めたプティ・シュー
一口サラダ・リヨネーズ
ーグラ・ドゥーブルのクルスティアン
ーグルヌイユのリゾット
ー海老しんじょう クネル風
ーバヴェットのソテ リヨン風ソース
ー本日のデザート
ーコーヒーと小菓子
 5,800円[税別]

ガストロノミックコース ※要予約

料理イメージ
 ~シェフがその人たちだけのためにつくる特別メニュー。
ご予約の際に、食事の目的、ご希望等をお聞かせ下さい~
8,000円~[税別]

アニヴァーサリー特別コース ※要予約

料理イメージ
ースパークリングワイン&アミューズ・ブーシュ
ーオードヴル
ーポタージュ
ー魚料理 または 肉料理
ー誕生日特別自家製ロールケーキ
ー小菓子&コーヒー
6,300円[税別]


ア・ラ・カルト

料理イメージ
フランス産チーズ各種                           400円/カット[税別]

※ディナー時にはテーブルチャージ料として、お一人様プラス500円をいただいております。
※ア・ラ・カルトをご注文の場合、パン代としてプラス300円いただきます。