diner

グランド・リパイユコース【8品】 

料理イメージ
ー軽い前菜
ーやりいかとクスクスのサラダ カラマンシー風味
ーフォワ・グラのブリュレ
ーかぼちゃのポタージュ ココナッツ風味
ー甘鯛の松笠焼き ナージュ仕立て
ーグラニテ
ー仔羊背肉のロースト 根菜のラグーを添えて
ー焼きりんごとカルヴァドスのアイスクリーム
ーコーヒーと小菓子
6,800円[税別]

 


リパイユコース【7品】

料理イメージ
ー軽い前菜
ーやりいかとクスクスのサラダ カラマンシー風味
ーかぼちゃのポタージュ ココナッツ風味
ー甘鯛の松笠焼き ナージュ仕立て
ーグラニテ
ー仔羊背肉のロースト 根菜のラグーを添えて
ー焼きりんごとカルヴァドスのアイスクリーム
ーコーヒーと小菓子
5,800円[税別]

 

プティート・リパイユコース【5品】


ー軽い前菜
ーやりいかとクスクスのサラダ カラマンシー風味
ーかぼちゃのポタージュ ココナッツ風味
ー甘鯛の松笠焼き ナージュ仕立て
 または
 仔羊背肉のロースト 根菜のラグーを添えて
ー焼きりんごとカルヴァドスのアイスクリーム
ーコーヒーと小菓子
4,800円[税別]


現代風リヨン料理コース  ※要予約 

料理イメージ
ー軽い前菜
ーセルヴェル・ド・カニュを詰めたプティ・シュー
一口サラダ・リヨネーズ
ーグラ・ドゥーブルのクルスティアン
ーグルヌイユのリゾット
ー海老しんじょう クネル風
ーバヴェットのソテ リヨン風ソース
ー本日のデザート
ーコーヒーと小菓子
 5,800円[税別]

ガストロノミックコース ※要予約

料理イメージ
 ~シェフがその人たちだけのためにつくる特別メニュー。
ご予約の際に、食事の目的、ご希望等をお聞かせ下さい~
8,000円~[税別]

アニヴァーサリー特別コース ※要予約

料理イメージ
ースパークリングワイン&アミューズ・ブーシュ
ーオードヴル
ーポタージュ
ー魚料理 または 肉料理
ー誕生日特別自家製ロールケーキ
ー小菓子&コーヒー
6,300円[税別]


ア・ラ・カルト

料理イメージ
フランス産チーズ各種                           400円/カット[税別]

※ディナー時にはテーブルチャージ料として、お一人様プラス500円をいただいております。
※ア・ラ・カルトをご注文の場合、パン代としてプラス300円いただきます。