diner

グランド・リパイユコースコース 【8皿】 

料理イメージ
ー軽い前菜
ー白身魚と海老のマリネ ライムとココナッツ風味
ーとうもろこしの冷製ポタージュ
ーエスカルゴのブルゴーニュ風
ーめかじきのムニエル 辻トマトとハラペーニョのソース
ーグラニテ
ーフランス産ほろほろ鳥のポワレとコンソメ 大根香るリゾットとともに
ーパンナコッタ 梅のジュレ添え
ーコーヒーと小菓子
6,800円[税別]

 


リパイユコース【7皿】

料理イメージ
ー軽い前菜
ー白身魚と海老のマリネ ライムとココナッツ風味
ーとうもろこしの冷製ポタージュ
ーめかじきのムニエル 辻トマトとハラペーニョのソース
ーグラニテ
ーフランス産ほろほろ鳥のポワレとコンソメ 大根香るリゾットとともに
ーパンナコッタ 梅のジュレ添え
ーコーヒーと小菓子
5,800円[税別]

 


プティトゥ・リパイユコース【5皿】

料理イメージ

 

ー軽い前菜
ー白身魚と海老のマリネ ライムとココナッツ風味
ーとうもろこしの冷製ポタージュ
ーめかじきのムニエル 辻トマトとハラペーニョのソース
 または
 フランス産ほろほろ鳥のポワレとコンソメ 大根香るリゾットとともに
ーパンナコッタ 梅のジュレ添え
ーコーヒーと小菓子
 4,800円[税別]

『食の都』リヨン郷土料理コース

料理イメージ
ー軽い前菜
ー横浜野菜のリヨン風サラダ
ーリパイユ風アンドゥイエット(またはポタージュ)
ー白身魚のクネル 海老クリームソース または 豚ばら肉のコンフィ
ーデザート
ーコーヒーと小菓子
 4,500円[税別]

ガストロノミックコース

料理イメージ
 ~石澤シェフがその人たちだけのためにつくる特別メニュー。
ご予約の際に、食事の目的、ご希望等をお聞かせ下さい~
8,000円~[税別]

誕生日・記念日コース

料理イメージ
ースパークリングワイン&アミューズ・ブーシュ
ーオードヴル
ーポタージュ
ー魚料理 または 肉料理
ー誕生日特別自家製ロールケーキ
ー小菓子&コーヒー
6,300円[税別]


ア・ラ・カルト

料理イメージ
フランス産チーズ各種                           400円/カット[税別]

※ディナー時にはテーブルチャージ料として、お一人様プラス500円をいただいております。
※ア・ラ・カルトをご注文の場合、パン代としてプラス300円いただきます。