Lunch


Dコース(8品) 

料理イメージ

 

ー小さいオードヴル
ー鰤のクリュ 春菊のクーリ
ーフォワ・グラのブリュレ
ー白菜のポタージュ 生ハムを添えて
ー鮮魚のムニエル デュグレレ風
ーグラニテ
ー塩漬け豚ばら肉とレンズ豆の煮込み
 または
 蝦夷鹿肉のロティ ソース・グラン・ヴヌール(+1,000円)
ー紫芋のモンブラン
ーコーヒーと小菓子
 5,800円[税別]


Bコース(5皿)

料理イメージ
ー小さなオードヴル
ー鰤のクリュ 春菊のクーリ
ー白菜のポタージュ 生ハムを添えて
ー鮮魚のムニエル デュグレレ風
 または
 塩漬け豚ばら肉とレンズ豆の煮込み
 または 
 蝦夷鹿肉のロティ ソース・グラン・ヴヌール(+\1,000)
ー紫芋のモンブラン
ーコーヒーと小菓子
2,800円[税別] 

Cコース(7皿)

料理イメージ
ー小さなオードヴル
ー鰤のクリュ 春菊のクーリ
ー白菜のポタージュ 生ハムを添えて
ー鮮魚のムニエル デュグレレ風
ーグラニテ
ー塩漬け豚ばら肉とレンズ豆の煮込み
 または 
 蝦夷鹿肉のロティ ソース・グラン・ヴヌール(+\1,000)
ー紫芋のモンブラン
ーコーヒーと小菓子
4,300円[税別]

現代風リヨン料理コース ※要予約

料理イメージ
ーセルヴェル・ド・カニュを詰めたプティ・シュ
ー一口サラダ・リヨネーズ
ーグラ・ドゥーブルのクルスティアン
ーグルヌイユのリゾット
ー海老しんじょう クネル風
ーバヴェットのソテ リヨン風ソース
ー本日のデザート
ーコーヒーと小菓子
5,800円[税別]

アニヴァーサリー特別コース ※要予約

料理イメージ
ースパークリングワイン&アミューズ・ブーシュ
ーオードヴル
ーポタージュ
ー魚料理 または 肉料理
ー誕生日特別自家製ロールケーキ
ー小菓子&コーヒー
6,300円[税別]